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在怀德桥下有一家海鲜馆,虽说是新开不久,却也是有着四十多年海产生意经历的一家子在经营着。他就是今天探店的主人公——格林海鲜馆!

说起格林海鲜馆,最为津津乐道的就是新鲜。

老板娘说起海鲜,也是一脸的自豪:从事水产品生意是从老板娘的父辈就开始的,并且一直为常州各大饭店供货、送货。因为有着这第一道货源,无论从数量还是质量来说,格林海鲜馆绝对在常州市名列前茅。为了保证水产品的新鲜,格林海鲜馆每天从上海铜川路的水产市场进货。说到这个上海铜川路水产市场,在业界也是相当有名。作为江浙地区最大的海鲜中转站,无锡的天鹏海鲜市场也是从这里进货的呢。

格林海鲜馆最大的特色,就是不收取任何加工费。

说到这个加工费,一直是海鲜控们的心头恨。一方面,传的海鲜市场的加工费昂贵,即使有打折促销也怕称的是一斤,上桌就变5两。另一方面,有些吃货会吃但是却不擅料理,而且鲜活的海鲜难熬漫长的旅途,可悲可叹。所以,出现这样一家想吃多少就称多少,不收取任何加工费的海鲜馆,怎能不让海鲜控们跃跃欲试呢?

下面就来看看格林海鲜馆的美食吧~小青龙开边蒸:时价姜葱炒珍宝蟹:时价

蟹是海鲜中不可缺少的品种。众多的蟹都有自己的特色,从太平洋到大西洋,总有自己喜欢的。珍宝蟹是美国蟹类的重要资源。这种蟹大而多肉,从加利福尼亚到阿拉斯加的水域均有捕捞。肉质最大的特点是坚实。

澳龙蒜茸蒸:时价香螺白灼:38元/份(g)

白灼的香螺是最好的选择。来点姜米醋,弹性鲜甜的肉质很容易让味觉上瘾。

蛏子姜葱炒:18元/份(克)大连鲍豆豉蒸:13元/只

大连的皱纹盘鲍是鲍鱼中的优品。现在各地用大连鲍鱼的越来越多,和干鲍的制作相比,鲜鲍还是相对简单的。大连鲍营养价值很高,外壳我们又称为石决明,入中药可清热明目。吃了鲍鱼,还可以拿鲍鱼壳入药,一举两得。

生蚝蒜茸蒸:9元/只

法国的生蚝是极品,一股牛奶味,让人欲罢不能。但是在市场出现的生蚝基本是国产的,原因就是价格问题。

三文鱼刺身:10.8元/两

挪威三文鱼肯定少不了,从当年的高档海鲜到如今被千家万户所接受,挪威三文鱼在中国是成功的!

鲜带子蒜蓉蒸:10元/只斑节虾白灼:84元/份(克)豆腐鱼椒盐:14元/份(克)海螺肉碧绿炒:19元/份(克)咸蛋黄焗锅巴:18元/份格林海鲜馆









































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