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鲍鱼（石决明），为海产软体动物。属鲍科。其贝壳名九孔石决明。产我国青岛、烟台、昌潍等海滨浅水中，以足吸附岩礁上，渔民捕得后，其肉作副食品，贝壳供药用。

〔性味】咸、平，无毒。

[成分〕肉含蛋白质，脂肪，无机盐类。贝壳含碳酸钙90%以上，有机质约3.67%，尚含少量镁，铁，硅酸盐，硫酸盐，磷酸盐，氯化物和极微量的碘。

[功用〕壳（石决明）：明目去障，治骨蒸，通五淋。

[便方]1.高血压眼底出血：石决明10克（碾碎），黄菊花6克，草决明子10克，水煎服。

2.肺结核低热不解：石决明12克（生碾碎），地骨皮10克银柴胡6克，水煎服。

3.肝虚目翳，雀目夜盲：石决明12克，枸杞子10克，木職草3克，水煎服。

4.肺结核、淋巴结核、潮热盗汗：鲍鱼适量，煮作菜每日食之，有滋养强壮之功。