按照五行的说法，肝属木，中医认为肝脏「喜条达而恶抑郁」。肝的疏泄功能正常，人就气机条畅，气血运行正常，身体健康；若是肝气不畅，人体内部气机就会阻塞，从而导致机体出现疾病，如瘀血、水肿、闭经等。
中医学中的肝是一个抽象概念，并不单指肝脏这个器官，而是通过经脉和各个器官部位相关联，肝主疏泄、藏血，和人的情志有很大关系，常生闷气或心情不好、闷闷不乐或突然瘦精神刺激容易伤肝，长此以往就容易导致肝气郁结。
肝气郁结一般的临床表现有：1.闷闷不乐、精神抑郁;
2.胁下和肋骨之间出现胀痛，或者胁下有结块，;
3.女性出现乳房胀痛、月经不调、痛经甚至闭经;
4.梅核堵塞、气郁干呕;
5.小腹胀痛，出现肿块;
6.颈前长肿物，出现甲状腺肿大;
7.面部出现黄褐斑；
肝气郁结并不单单只是心情郁闷那么简单，时间久了会导致身体健康受损害，出现抑郁症、色斑、肝炎、乳腺增生、慢性咽炎、月经不调、痛经、闭经等等的疾病，肝气长期郁结会影响到脾胃，引起消化功能紊乱，人会出现食欲下降、腹胀、嗳气、大便不成形等症状。而肝脏不好也会影响我们的视力健康，因此养肝护肝很重要，中医养肝可通过饮食调理，中医药膳对各种疾病都有很好的调理作用，调养肝脏的药膳有很多种，趁着问题不严重的时候及时调理，常吃些养肝护肝的药膳有助身体健康。
下面介绍一款调理肝的药膳，帮助大家养肝护肝远离肝病。养肝药膳：双决明粥
主料：石决明、决明子
辅料：白菊花、粳米、冰糖
做法：决明子用锅炒出香味后，和白菊花、石决明一起放到砂锅中煎汁，取汁和粳米一起熬煮成粥，加冰糖调味即可。
用法：每天早晚一次，3-5天为一个疗程
作用：此粥可以养肝潜阳、清肝明目，出现赤目肿痛者可常吃，也适用于因肝阳上亢、肝肾亏虚引起的眼睛干涩、头晕目眩等症状。
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