神奇的鲍鱼壳
纯净的水体和活跃的洋流,造就了鲍鱼非凡的品质。作为四大海味之首的鲍鱼,好看又好吃,可是吃完的鲍鱼壳你是怎么处理的呢?
当作垃圾扔掉吗?
鲍鱼壳在中医上又叫石决明,可以入药的。简单来说,就是把我们体内一些硬结的结块,把它软化、散开、消除掉。这叫软坚散结。能够治疗很多疾病。
1.清肝明目鲍鱼壳,中医称石决明。石,鲍鱼附石而生,壳坚硬如石;决,一定的意思;明,明亮。也就是,吃了这个东西,一定让你的眼睛明亮起来。
石决明的主要功效就是滋补肝肾、清肝明目。
中药里有两位决明,一是决明子,二是石决明。决明子是豆科植物,石决明长在海里。两者作用很相近。
如果你有因肝肾亏虚引起的视物不清、迎风流泪、飞蚊症等症状,
例如,临床上很常见的迎风流泪,见风就流泪,看不清楚,平时不流泪时,眼睛干涩,有时会发痒,甚至刺痛怕光。
不妨试试石决明。
食用方法两个决明一起食用,清肝明目效果更佳。
鲍鱼壳要发挥最大的药效,最好打碎后再熬煮,
洗净、烘干、敲碎、研磨即可。
决明茶:石决明克、决明子15克
做法:1、煎煮鲍鱼壳粉,煎煮最少15分钟,时间越长越好,煎煮一个小时更好。2、煎煮后放入决明子,继续煎煮15分钟后代茶饮。
在家熬粥可以这样做
用鲍鱼壳与竹荪、干贝、鸡肉搭配,
再配上一点白胡椒粒一起炖煮,
炖出来的汤不但味道鲜美,
而且还有去火的功效。
如果你最近熬夜比较多,
肝火很旺,眼睛都红了,
除了可以泡点菊花枸杞茶外,
熬点这个鲍鱼壳汤喝绝对让你“汤”到病除。
2.平肝潜阳石决明确实有降血压的作用,但网络传石决明泡酒,不可信。高血压属于阴虚阳亢,喝酒反而会使得血压升高。
石决明治高血压的哪些症状:头晕头痛、烦躁易怒、惊痫抽搐、阴虚发热。石决明治标,搭配一些治本的药,效果更好。
阴虚发热:石决明搭配鳖甲
惊痫抽搐:石决明搭配白芍
烦躁易怒:分为更年期综合征和外来的火。
更年期引起的烦躁易怒:石决明和熟地黄。
外来的火则用石决明搭配薄荷。
本期《荣成海鲜》的美食主角
是来自“中国鲍鱼名镇”
荣成俚岛镇的皱纹盘鲍,
节目中我们的大厨分享了
鲍鱼的多种做法...