在此新年到来之际,河南电视台《梨园春》栏目组全员给大家拜年了,恭祝大家在新的一年里新年快乐!身体健康!阖家欢乐!万事如意!鸡年大吉!
说到滋阴补肾的佳品
鲍鱼可是胜过了核桃、芝麻
再加上平肝潜阳的鲍鱼壳——石决明
既能补肝肾,又不燥热
功效是强强联合
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今天郝大厨带来鲍鱼的特殊做法,省去了处理鲍鱼的麻烦,又不腥气,而且连壳带肉一起烹制,不仅保留了原汁原味,也将肉与壳的功效更好的结合在一起。
平底锅、菜勺、盘子、水晶碗
鲍鱼少许
粉丝少许
蒜蓉少许
食用油少许
蒸鱼豉油适量
泡制
粉丝用温水泡制5分钟,蒜茸用清水漂洗。
Tips▼
蒜蓉粉丝需清洗蒜蓉,口感更好。炒香蒜茸、粉丝下锅,加少许蒸鱼豉油炒香后,盛在盘底。
Tips▼
张晋
医院治未病中心主任医师
鲍鱼带壳加热,功效更好。
煎制
鲍鱼清洗后,将壳面朝下放入锅中,小火煎制。
出锅
放入蒜茸、蒸鱼豉油大火煸香后盛出即可。
来源:养身厨房
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