蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,能让你想起大海的味道

在此新年到来之际,河南电视台《梨园春》栏目组全员给大家拜年了,恭祝大家在新的一年里新年快乐!身体健康!阖家欢乐!万事如意!鸡年大吉!

说到滋阴补肾的佳品

鲍鱼可是胜过了核桃、芝麻

再加上平肝潜阳的鲍鱼壳——石决明

既能补肝肾,又不燥热

功效是强强联合

今天郝大厨带来鲍鱼的特殊做法,省去了处理鲍鱼的麻烦,又不腥气,而且连壳带肉一起烹制,不仅保留了原汁原味,也将肉与壳的功效更好的结合在一起。

平底锅、菜勺、盘子、水晶碗

鲍鱼少许

粉丝少许

蒜蓉少许

食用油少许

蒸鱼豉油适量

泡制

粉丝用温水泡制5分钟,蒜茸用清水漂洗。

Tips

蒜蓉粉丝需清洗蒜蓉,口感更好。炒香

蒜茸、粉丝下锅,加少许蒸鱼豉油炒香后,盛在盘底。

Tips

张晋

医院治未病中心主任医师

鲍鱼带壳加热,功效更好。

煎制

鲍鱼清洗后,将壳面朝下放入锅中,小火煎制。

出锅

放入蒜茸、蒸鱼豉油大火煸香后盛出即可。

来源:养身厨房

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