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本期视频文字笔记期cctv10健康之路节目视频及要点内容，本期养生主题《春季最怕肝上火》。养生讲述专家：北医院消化科——王志斌。
春天容易肝火旺的原因专家告诉我们，其实高血压的患者，从中医的角度来说大部分人都有这么些个问题。很多人都有肝肾阴虚或者他本身就是肝火旺盛的体质。春天万物萌发，中医讲肝脏五行属木，它对应的季节是春天，在气候上属风。在春天这个季节，高血压或肝肾阴虚或者本身就是肝火大的人，那么就容易出现肝火的问题。
肝火旺一般有两种情况：一则实火过旺，多由于肝失疏泄、肝气郁结而导致；另外一种情况则是阴虚火旺，多由肝肾阴虚所导致。肝火旺也与季节有关，春天的气候潮湿温热，往往使体内郁热而生肝火。
肝火大的症状1、脸红
2、口苦咽干
3、下肢无力
4、耳鸣
降肝息风茶鲍鱼壳在中药中被称为石决明，石决明是降火、安神的重镇之品，有平肝潜阳让火往下走的作用。白芍有平肝止痛、疏肝理气的作用。川牛膝有逐瘀通经、通利关节、利尿通淋、疏肝理气、引火下行的作用。
此茶饮适合耳鸣、口苦、高血压、肝阳上亢人群饮用，是浇灭春季肝火的强力灭火器。
滋阴养肝石斛芹菜粥现代医学研究发现芹菜中很多的植物性的生物碱，具有降血压保护心脏的作用，从中医的角度上讲它能过清肝火、降血压。中医认为肝肾同源，单单补肝阴不行还得用补肾阴的金叉石斛。肝火旺盛者常吃些水芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。早晚温热服食，坚持几天就可看到效果。
青团清肝火荠菜在古代被叫作护生草，古语有云：“三月三，荠菜赛灵丹。”，它可以疏肝理气，清火散瘀。山药入脾、肺、肾三经，非常好，肝火大可以多吃。
绿茶粉30g；糯米粉g；闷子g；荠菜、山药各g；荠菜切碎、焯水；山药上锅蒸熟后与闷子加调味料拌匀成馅儿备用。绿茶粉入水打匀后与糯米粉搅拌和成团，加植物油降低粘性，包好后上国蒸8-10分钟即可。
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