鍖椾含娌荤枟鐧界櫆椋庣殑鏈�濂藉尰闄? http://m.39.net/disease/yldt/bjzkbdfyy/春日平肝汤材料Material
鲍鱼4-5个、枸杞15克、白菊花10克；猪展/猪瘦肉克、山药片20克或鲜淮山一截、胡萝卜一个、红枣4个、生姜3片（这个是3-4人份的，如果是1人喝，材料可以减半）。
制作Making1、市场一般会帮你给鲍鱼去肠去壳，记得留壳，拿回来继续用刷子将鲍鱼的黑色裙边、和外壳，刷洗干净。鲍鱼壳有海水味是正常的，不放心就用盐+面粉刷洗外壳，再焯一下水。鲍鱼壳煲汤想要出效好，重点是要把它敲碎。
2、所有材料（除枸杞菊花外）、焯水后的肉一起下锅加水煮，沸腾后转小火慢炖2个小时左右。
3、记得最后10分钟，才下枸杞菊花，是取菊花的清香气入肝经，下的太早芳香油就全挥发掉了。
4、最后，闻到飘来菊花的阵阵清香就可以了，加点盐，就开喝啦。
功效Function《随息居饮食谱》：“鲍鱼甘咸温，补肝肾，益精明目，开胃养营，止带浊崩淋，愈骨蒸劳极。壳入药，名石决明。”
吃鲍鱼的秘诀就是：不丢壳。它才是精华所在哦。
中医称鲍鱼壳为石决明，古代人称它为千里光，入肝经，功效为平肝潜阳、清肝明目。
对于肝火上炎、目赤肿痛，它能清肝热，让眼睛重新变得明亮，把眼睛上长出的翳膜给退掉。
对于肝肾阴虚、两眼昏花，视力降低，它能滋阴明目。
石决明是海产的贝壳，属于质地沉降的重药，它能把我们升腾过旺的肝火、头部的火性能量潜降下来，潜阳入肾。现代用它来治疗高血压和头目眩晕，达到中正安神。
菊花是花，药性往上走，清泻肝火、肝热，还能引药入目；枸杞子是种子，药性往下走，专补肝肾。
猪瘦肉：补肾液、滋肝阴、润燥养血、消肿。山药、大枣、胡萝卜：健脾养胃助消化。
这个汤带给人的体感是特别明显的，何况它作用的方向是“潜降”而不是“清火”，所以不寒凉，很平和。
材料易得，老少皆宜。全家人一周可喝一两次，帮助平衡我们春末“阳偏盛”的身体，回复平和中正。
提醒：痰湿体质、有实火、容易消化不良的朋友建议少吃鲍鱼肉，喝汤就可以了。
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