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中医文化早就已经深深融入了中华民族的血脉之中。我们可能还没有注意到，即使是生活中的一些平常习语也已经有中医文化浸润的影子。例如我们说“一方水土养一方人”“水土不服”“橘生淮南则为橘”等一些俗语，其中就蕴含了中医病机理论之中，地理环境结合六淫外感和为外邪，侵袭人体导致人体生病的道理。确实如此，由于地理环境的不同，山川河流，猿鹿花草，因其地理环境的变化，自然呈现出不一样的风貌，以至于中医文化中孕育出“道地药材”的说法。

“化橘红”就是一种生长与化州城内的芸香科植物化州柚的未成熟或接近成熟的果皮经过炮制后入药的药材。柚子与芸香橘当然并不是同一种果实，不过其炮制办法倒颇为相似，秋末十分，经霜后的化州柚子早就已经变得金黄金黄的了，收集化州柚子的外皮（倒是十分好剥除），除去果实中的薄膜，一般称为“橘络”，切成片状后晒干后可入药使用。

化橘红味道辛、苦，性温和，能够入脾经和肺经，是重要的理气宽中，燥湿化痰的药物。化州城内有志云“石龙城内有橘红，消痰化饮有神效”，恰如其分的将化橘红的功效勾勒出来，原来，化橘红辛苦微温的药性是用来治疗老年病人长期湿痰或寒痰为患而导致的咳嗽咳痰疾病的药物呀。

《医林纂要》是清朝时候的一部著名医书，书中介绍化橘红“去白络则清轻上浮之效更强，专入肺经，去肺邪耳”，指的就是化橘红入肺经，能够用来燥湿化痰治疗肺中邪气疾病。化橘红辛能散结，苦能直行下降，苦温燥湿，利气要药。

《药品化义》中认为化橘红“主一切痰病。功居诸止痰药之首”。老年患者由于肺中津液亏竭，并不能够及时宣发肃降，且经言“肺喜润恶燥”，故老年人最容易肺中受邪，发而为咳嗽、咳痰，以化橘红燥湿化痰，能够取得较好效果。

如果有内热消渴、精血不足、肺虚燥咳、口干食少、体倦乏力、脾胃虚弱等症，适合用黄精调理。但黄精补性滋腻，每天不宜超过30克，服用前还需咨询医师。

今日小结

道地药材有其独特的功效和营养价值，化橘红、黄精就是两味很好的道地药材，前者能够散寒痰，后者能够滋阴。

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