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鲍鱼和生蚝都属于海洋贝类，经常会有人把生蚝当鲍鱼，它俩确实长的是有点像的，都是海鲜类食物，但还是有着本质的区别的。今天小编从以下几方面来说一下鲍鱼和生蚝的区别。

首先从外形上。鲍鱼和生蚝都是海洋生物贝类，鲍鱼是单壳的，壳的质地很硬，整体纹路往右旋。壳的形状像耳朵，壳的背侧有突起一排小孔。软体部分的肉形式类似于椭圆，颜色呈现黄白色。生蚝是双壳的，壳的表面很粗糙，呈现按暗灰色，上部分的壳中间会有隆起，下部分的壳附着于其他物体上。

从生长环境上。鲍鱼对水质的要求比较高，需要净化过的海水才可以。或者就像是南隍城岛上建设的智能装备立体化大网箱——国鲍1号那样，进行深远海养殖，鲍鱼生长环境避免人类的太多干预。生蚝对水质的要求会低一点，生活在海水或者有盐的河水中就可以。

从营养价值上。鲍鱼体内有一种“鲍灵素”，能提高免疫力破环癌细胞。鲍鱼的壳也是一味中药，叫石决明。有明目、清热平肝的作用。生蚝中含有牛磺酸，有保肝利胆的作用。

最后是功效上的区别。鲍鱼有滋阴美颜、补血益气，调节月经等的功效，更适合女性食用。生蚝有壮阳造血、降低胆固醇、补锌、预防心肌梗塞的功效，更适合男性使食用。

以上就是鲍鱼和生蚝的区别。鲍鱼和生蚝都是有利于人体的海鲜类食物，可以根据它们的功效等选择食用。