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没有人不认识菊花，但是非专业人员很少有人能把菊花品种分清，说实在的我也分不清。但是常常有人问我自己采的菊花能“喝”吗？（保健品和药用）我也很为难，有时真不知道怎么回答。

目前人们栽培菊花，目的无外乎观赏、入药、保健茶三个方面的用途；因此有“艺菊”、“药菊”、“茶菊”的叫法。

中医药人提起菊花，一般是指药菊，会想到“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”、“怀菊”这些名菊花。这些是“地道”产品。是药用菊花根据产地和加工方法不同而分类的。中药处方名都写“菊花”。

中国最早栽培菊花的目的是食用和药用。药用最早见于《神农本草经》：“味苦平。主风，头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服，利血气，轻身，耐老延年。一名节华，生川泽及田野。”

比《神农本草经》更早的《离骚》有“朝饮木兰之堕露兮，夕餐秋菊之落英”之句，说明在春秋战国时代及以前我们的祖先是吃菊花的，菊花有食用价值。

药菊，无论是“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”、“怀菊”的有一个共同特点，是直径小，大约在1.5cm到2,5cm之间，杭菊可以达到4cm。那些直径大的。漂亮的肯定不是药菊。但是直径小的也不一定都是药菊。

滁菊，主要产区安徽省滁州市。贡菊：主产安徽省黄山市，确切地点是黄山歙县金竹村一带，是原始贡菊产地。杭菊：原产地是浙江省嘉兴市桐乡县。怀菊：主要产地河南省焦作市。亳菊：主要产区安徽省亳州市。可见药菊主要产区是安徽、河南、浙江三个省。

以上图片均拍摄于西村乡种植的药菊。什么品种？

万荣县虽然不是药菊的产地，但并不是没有药菊生长，由于不是“地道”药品或者是质量原因，很少引起注意。我县也有人曾引进种过药菊，引进的是什么品种，我也没有问清楚。但都没有形成大面积，大规模生产。

万荣的质量好不好？不知道，我采的菊花阴干泡水，与药房的菊花泡水比较，发现我采的菊花那种特有气味要比药房的浓的多，也许只是新鲜挥发少的原因，再深层次的检验我也不懂。

药菊基本都可以作为茶菊服用，但是茶菊不一定都能药用。

野菊花是另一种中药！

下面这组照片拍摄于皇甫小淮村。是芮城人在我县承包土地种植的菊花，据种植人讲，他种植的是“茶菊”，是高级饮品原料。收购后经过筛选、干燥、包装等处理后，出口国外。

刚开始采摘时芮城药农每天开车来万荣雇人采收菊花，到11月中下旬，菊花成最后一张照片的时候，来的次数很少，基本放弃了。是因为这时候质量差？还是什么原因？

一、《中国药典》：（版）

本品为菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥头状花序。9～11月花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”、“怀菊”。

甘、苦，微寒。归肺、肝经。

散风清热，平肝明目，清热解毒。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。

5～10g。

二、临床：

1、菊花在《中药学》中归类为解表发散风热药。用于温病初起发热头痛，常与桑叶同用，如桑菊饮。

2、菊花入肝经，可清头目热，对肝肾阴虚引起的，眩晕耳鸣，羞明畏光，迎风流泪，视物昏花，可在六味地黄丸基础上加菊花，如杞菊地黄丸。

3、可以用于肝阳上亢之头晕目眩，耳鸣、面赤，常与决明子、石决明、钩藤等配伍使用。

4、作为枕芯填充物，是很好的保健枕。适用于偏头痛、高血压头痛、头晕、耳鸣、失眠、目赤等人群。可以与决明子、川芎、丹皮、白芷等药按比例填充，一般使用期是半年。

三、保健功效：

菊花有一定的保健功效，加之历代文人雅士喜欢，关于菊花的各种诗歌散文层出不穷，还有中医中药发掘其功效主治，几方面的原因，造就了菊花茶、菊花膏、菊花酒、菊花膳等流行，看看超市、药店均有包装精美的菊花出售，不仅中国如此，很多老外也在饮用菊花茶类产品。作为保健品只要与人的体质不矛盾，是可以起到养肝明目，消除疲劳、头闷头晕等作用的。

菊花保健品一般不适合脾胃虚寒和阳虚体质的人群。上热下寒体质的人可以加枸杞、大枣、少量干姜（或生姜片）同时泡服。

下面再看几张“艺菊”照片：

四、经典阅读：

1、《本草纲目》：

释名：节华、女节、女华、女茎、日精、更生、傅延年、金蕊、阴成、周盈。

气味：（花）苦、平、无毒。

主治：

风热头痛。用菊花、石膏、川芎各三钱，共研为末。每服一钱半，茶调下。

膝风痛。用菊花、陈艾叶作护膝。

病后生翳。用白菊花、蝉蜕，等分为末，每用二、三钱，加蜜少许，水煎服。

妇女阴肿。用甘菊苗捣烂煎汤，先熏后洗。

眼目昏花。用甘菊花一斤、红椒（去目）六两，共研为末。加淅地黄汁和丸子，如梧子大。每服五十丸，临睡时茶送下

“菊之苗可蔬，叶可啜，花可饵，根实可药，囊之可枕，酿之可饮，自本至末，罔不有功。”

2、《别录》：菊花，生雍州川泽及田野。正月采根，三月采叶，五月采茎，九月采花，十一月采实，皆阴干。

"疗腰痛去来陶陶，除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢。"

3、《纲目拾遗》："专入阳分。治诸风头眩，解酒毒疔肿。""黄茶菊：明目祛风，搜肝气，治头晕目眩，益血润容，入血分；白茶菊：通肺气，止咳逆，清三焦郁火，疗肌热，入气分。"

最后说明一点，我对菊花的品种鉴别，药菊的鉴定都是外行，图片仅提供观赏。

附：万寿菊

菊花原产地是我国，万寿菊原产地是墨西哥，万寿菊是菊科万寿菊属。

万荣县也有人作为药用植物种植万寿菊。更多的则是庭院美化种植。

万寿菊叶与菊花叶很好区分。

《中华本草》：

味苦；性凉

清热解毒；止咳。主风热感冒；咳嗽；百日咳；痢疾；腮腺炎；乳痈；疖肿；牙痛；口腔炎；目赤肿痛。

内服：煎汤，9-15g；或研末。外用：适量，研末醋调敷；或鲜品捣敷。

万寿菊功效主治与野菊花相似，与菊花有较大的差别。

“采菊东篱下，悠然见南山”作为结束语！

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