了解天麻：天麻是一种中草药，生于林下阴湿、腐殖质较厚的地方，广泛种植于云南、四川、贵州等地。
主要成分：蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁、镁、钾、钠、硫等成分。
性味归经：性温，味甘，入脾、胃经。
主要功效：温中益气、补脾养血、活血调经、补精填髓、强壮筋骨。
天麻主要调理虚劳羸瘦、病后体虚、食少乏力、反胃腹泻、头晕心悸、水肿消渴、小便频数、崩漏带下、产后乳少、病后体弱等。
用法用量：炒食、煮食、蒸食或炖汤，适量食用。
食用方法1、用法用量：
一般用3~10克，水煎服；或研末吞服，每次1-3克；或入丸散。
2、食用方法：
天麻煨鸡汤：天麻30克，母鸡1只。
制法：鸡去内脏，将天麻放入鸡腹中，鸡入砂锅，加清水用文火煨至鸡烂透，饮汤吃肉，每周一次，连续3周。
本品具有补益气血的作用，适用于气血不足所致的头晕目眩、体乏无力等症。
3、药用验方：
天麻钩藤饮(《杂病证治新义》)
天麻9克，钩藤18克(后下)，石决明18克(先煎)，栀子6克，黄芩9克，杜仲12克，牛膝15克，夜交藤12克，茯神9克，益母草15克，桑寄生15克，水煎服。
本方具有平肝熄风、清热凉血、补益肝肾的功效。主要调理肝阳上亢及肝风上扰所致的头痛、眩晕、失眠等症。
传说趣事神箭天麻的传说:
传说，远古时代神农氏到深山采药，不小心摔倒在地。他刚要爬起来，忽见翠绿的草丛中有一棵奇特的植物，这棵植物赤褐色的茎杆上，没有一片绿叶，似箭杆插在地里。他伸手拔起，带出黄褐色的块茎。带回去煮了几个吃，发现此种植物的块茎能调理很多疾病。
神农氏认为这是神箭的遗留物，就称之为“神箭”，因茎杆为赤色，又称“赤箭”。这种植物就是天麻。宋代科学家沈括在《梦溪笔谈》中指出：“赤箭，即今之天麻也。”
艾心提示:
①天麻易发霉生虫，应放置在阴凉、干燥、通风处保存；
②注意用量，适量食用，若有不良反应，应停止食用。
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