小寒，是第二十三个节气。
对于中国百姓而言，
小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。
虽然此时节是进补的最佳时期，
但进补并非吃大量的滋补品就可以了，
一定要有的放矢。
资深饮食人朴永忠
按照传统中医理论，
滋补分为四类，
补气、补血、补阴、补阳。
本期介绍的靓汤是
“菟丝子石决明炖瘦肉”。
材料：
菟丝子、石决明、枸杞各5克，瘦肉克，食盐适量。
做法：
1.先将菟丝子、石决明、枸杞洗净备用。2.瘦肉切块洗净。瘦肉汆水后捞出，并撇去浮沫。加入适量冷水至另一炖盅内，水开后放入菟丝子、石决明、枸杞，然后用文火炖2小时，最后加入适量食盐即可。
忠哥忠告
食疗功效：
阴虚盗汗，防癌抗癌。并具有保护肝脏的干细胞功能。
食用禁忌：
本品为平补之药，火旺燥热者不宜服用。
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